La mejor sopa de mondongo de Nicaragua está en Masatepe o Masaya

La mejor sopa de mondongo de Nicaragua está en Masatepe o Masaya

Algo que tal vez no saben es que aquí entre mis diplomas tengo un doctorado en sopas de mondongo. Por eso, cuando les hablo del tema, lo hago desde el punto de vista de un experto internacional y no como siempre que hablo al peso de la lengua. Así que saquen sus cuadernos, porque es hora de aprender.

La Sopa de Mondongo de Masatepe Vs. la de Masaya

La sopa de mondongo mas famosa de Nicaragua está en Masatepe. Algunas personas (a los que yo llamo bachilleres) dicen que la sopa de mondongo de Masaya es mejor, pero no saben lo que dicen. O como diría mi educada madre, «para gustos los colores». Pero la de Masatepe, por su sabor y calidad (además porque me dan rebaja cada vez que voy) es la mejor sopa.  Calidad en el caso de las sopas de mondongo no se refiere a limpieza o porque está 100% libre de microbios (dios no quiera), sino por su gusto, textura y color.

Review de la sopa de mondongo de Masatepe

Para el paladar inexperto, la sopa viene un poco simple. Eso es bueno, como diría chespirito, mejor que fafalte y no que sosobre. Vos mismo le pones el punto de sal que te interesa.

Con una tasa media grande (medida científica) es suficiente para quedar lleno por lo menos por unas 3 horas (maldición de las sopas, solo llenan por uno rato). Lleva  yuca, repollo, ayote, quiquisque, toalla entre otras cosas (aparentes).

De entradita te ofrecen la cuajada con tortilla a un precio módico de 30 pesitos. Se las recomiendo recomiendo, la cuajada es buenísima.

Las gaseosas cuestan 10 pesos, el cerdo frito o la carne asada con arroz, ensalada y tostones cuestan 80 varitas. Esto es entra en mi rango de «caro», sobre todo porque la carne asada no es tan buena que digamos y comparada a la sopa que cuesta 45 pesos, mejor te lanzas 2 sopas (tal vez no terminas en coma).

Review de la otra sopa de mondongo de Masatepe

A la media cuadra de estas sopas, está ubicado otro puesto de sopas de mondongo. Tengo planeado hacerle review en mis próximos viajes. Tal vez resulta ser mejor que la anterior y me dan aún más descuento. Entonces esta sería la mejor de Masatepe, pero ya veremos.

Tendré que seguir probando mas lugares hasta encontrar la única, la mejor sopa de mondongo de Nicaragua.

Les dejo las fotos de la fachada de las sopas para que las reconozcan cuando vaya sino es que ya fueron.

**Nota: las fotos se perdieron después que cambiamos de servidor en el 2010 o tal vez en el otro cambio de servidor en el 2012. En fin, ya no hay fotos. En cambio, les dejamos este video de cómo se hace:

Sopa de mondongo Nicaraguense - Caldo de menudo

El Blog de Bacanalnica recomiendo esta sopa.